吴宏深知这一点，所以他根本不需要费心去招待这些客人。 此时此刻，他的心思全放在了如何烹饪一顿原汁原味的佛生日大餐上。 既然要追求原汁原味，那么毫无疑问，必须要使用到献牲的肉！ 接下来，就开始烹饪这道至关重要的菜肴——封肉！ 吴宏先将已经煮熟的五花和腿肉切成大块，每一块都大小均匀，确保在烹饪过程中能够均匀受热。 然后，他很随意地将这些切好的肉块放入锅中，用中小火慢慢煸炒，让肉中的油脂逐渐渗出。 随着时间的推移，锅里的肉块开始微微黄，散出诱人的香气，美拉德反应开始了。 吴宏不停地翻动着肉块，确保每一面都能被煎至金黄色，这样可以让封肉的口感不会太过油腻。 当一大锅接近三百斤的肉都被煸炒至...